Arkiveret i: Indkøb
Koltz The Etruscan 2009, Australien
I december 2005 købte vi Koltz Shiraz 2003 fra Mark Days garagevineri Mclaren Vale. Det gjorde vi, fordi vinen smagte sindssygt godt, og fordi vinklubindkøberen arbejdede i Marks vineri under høst og vinifikation i marts og april 2005.
Siden er meget vin løbet i de bizone svælg, og Mark Days vine har været at finde i Danmark sådan lidt on and off. For en måned siden landede efter to års pause så endelig et nyt parti af de håndlavede vine, og jeg besluttede, at alle de mange medlemmer, som er kommet til siden 2005, også skulle have lejlighed til at stifte bekendtskab med vinene fra Koltz.
Om vinen
Australien er kendt for shiraz, og derfor var det det, vi købte sidste gang. Så nu prøver vi lige noget andet. The Etruscan er et nyt produkt i serien fra Mark Day – et produkt, som udspringer af vinmagerens store kærlighed til italiensk vin (læs: ALT italiensk).
The Etruscan er et originalt new world-sangiovese-blend, som udnytter druens naturlige syre og faste tanninstruktur til at understøtte det, som altid har været Mark Days vinøse signatur og stilmarkør, nemlig en markant og forfriskende struktur til at supplere Mclaren Vales frugtige kernekompetence.
Her er, hvad Mark selv skriver om vinen:
The 2009 Etruscan is 65% Sangiovese grown by Nat McMurtrie in McLaren Vale, 25% Cabernet Sauvignon grown in Langhorne Creek on the old Metala vineyards and 10% Shiraz grown on our own vineyard in Blewitt Springs McLaren Vale.
As with all our wines the Etruscan is fermented in 1 tonne open fermenters and the majority of the wine undergoes extended maceration for up to 35 days. Once ready the grapes are basket pressed and transferred to French oak barrels roughly made up of 30% new oak and equal proportions of 2nd and 3rd use barrels.
10% 0f the blend is made using a Tuscan technique called ‘governo all’uso’ which helps in the wines structure and complexity.
The nose of The Etruscan is dominated by Sangiovese with red fruits being prominent. It is a dry, savoury wine with pronounced fine tannins and good length. It is made for drinking with food.
pH 3.50
TA 6.6 g/l
RS 2.6 g/l
Alc 15.3
SO2 28 free 91 total
Skriv en kommentar indtil nu
Skriv en kommentar
