Arkiveret i: Indkøb
Damien Laureau Savennières Le Bel Ouvrage 2008, Loire, Frankrig
Le Bel Ouvrage er den bedste savennières, denne vinklubindkøber nogensinde har smagt. I al beskedenhed. Og 2008-årgangen står lige i skabet.
Det synes vinmager Damien Laureau også, men det kan han selv få lov til at fortælle:
Og der er meget mere, hvor det kom fra, hvis du vil vide mere om Laureaus vinøse virke uden at skulle finde læsebrillerne frem. Men sidder de alligevel i panden, så slå dem en tur ned over skaftet, og klik omkring producentens enkle hjemmeside lige her. Vil du vide mere om appellationen Savennières, er The Wine Doctor et besøg værd.
Vinen er indkøbt fra den danske importør Rosforth & Rosforth – samme firma, som solgte os Tissot La Mailloche i juni 2009 og Bordelets cider i april 2008. Rosfortherne har netop etableret webshop på http://gladvin.dk/, hvor du også finder Le Bel Ouvrage til 270 kr.
Le Bel Ouvrage betyder noget i retning af “Et godt stykke håndværk”, og det er en analyse, indkøbsafdelingen er helt enig i.
4 kommentarer indtil nu
Skriv en kommentar
Er den til at drikke nu eller kræver den lige nogle ekstra år på bagen?
Kommentar af William maj 17, 2011 @ 10:44 amVed godt, det er en floskel, men det er altså sådan en vin, der smager vanvittigt lækkert lige nu, men som helt sikkert også gør det om 10-15 år.
Lige nu hænger træet stadig lidt højt i kompositionen med nogle lidt småhårde trætanniner og et tydeligt fingeraftryk på næsen. Men vinens syre og mineralitet yder fornuftig modvægt, og vinen er i balance til trods for det hidsige træ. Men mange vil sikkert foretrække, at træet blev mere integreret og strukturen blødt lidt op med tiden.
Personligt foretrækker jeg en vin, der ikke er bange for at kradse lidt i systemet.
Rasmus
Kommentar af Holmgård maj 17, 2011 @ 1:14 pmHej Rasmus,
Jeg besøgte Damien Laureau for ca. en måned siden, og der fortalte han, at han fra i år vil reducere andelen af nye fade på sine vine. Jeg glæder mig til at smage udfaldet, selvom jeg er af den overbevisning, at hans hidtige brug af fade er elegant og har givet utroligt delikate vine. Manden er kunstner.
Og til dem der ikke har smagt Le Genets – what are you waiting for?? Den er mere floral og sexet end Bel Ouvrage.
/Christian
Kommentar af Christian Connie juli 24, 2011 @ 7:55 amHej Christian
Tak for kommentaren.
Jeg kan faktisk ikke mindes, at have smagt Les Genêts, og den har – så vidt jeg ved – aldrig været på prislisten hos den danske importør, Rosforth & Rosforth. Desværre, for Bel Ouvrage kan godt være en smule tung at danse med engang imellem. Ville være rart med et lettere alternativ. Men jeg må være opmærksom på, om den skulle komme hjem. Tak for tippet.
Husk, at vi åbner for tilmelding til årets konference for mad- og vinskribenter inden for et par uger på http://madmedier.dk/
Rasmus
Kommentar af Holmgård juli 24, 2011 @ 10:05 am